Vin Vivant
Nel nostro catalogo inseriamo solo vini a fermentazione spontanea.
Non guardiamo alle certificazioni (biologico, demeter, ecc) che purtroppo non garantiscono la qualità di un vino, ma riteniamo fondamentale un approccio al suolo che eviti il più possibile prodotti di sintesi, per arrivare al solo uso di rame e zolfo, in dosi più basse possibili.
Scegliamo vini con interventi non invasivi in cantina.
Non demonizziamo l’uso dei solfiti, a patto che la quantità usata sia minima, strettamente necessaria per evitare un vino difettato.
Non inseriamo cantine che producono più di 50mila bottiglie circa, oltre le consideriamo prodotti industriali.
In sostanza, poniamo particolare attenzione alle piccole cantine, cerchiamo vignaioli artigiani che si prendono cura del suolo e del territorio, che facciano vino vivo, autentico, personale, non omologato.
Ecologia commerciale
Il lavoro del vignaiolo va valorizzato e tutelato, per questo la filiera commerciale del vino va ripensata.
Eliminando gli agenti di vendita,
- selezioniamo ristoranti, enoteche e wine bar in cui l’oste comprenda appieno e promuova in prima persona il lavoro del vignaiolo di cui propone i prodotti
- riduciamo i passaggi e abbiamo una politica del prezzo che rispetta il lavoro di ogni nodo della filiera: non giochiamo al ribasso e non ammettiamo rincari folli
Per scelta non vendiamo vino online al consumatore finale, lavoriamo invece perchè il ristoratore possa riconquistare il ruolo di educatore del gusto: a nostro avviso, nodo centrale per una ‘nuova’ cultura del vino.
Le buone idee vanno diffuse
Per diffondere una differente cultura del vino, le realtà artigianali devono far sentire la propria voce.
Il vino buono va raccontato e non troviamo giusto che le grandi cantine industriali abbiano il monopolio nei canali di comunicazione.
Per questo Social Wine collabora con professionisti marketing, che hanno a cuore la terra, per offrire
- visibilità e posizionamento sul mercato, dall’etichetta al sito web
- formazione ed affiancamento nella comunicazione online ed offline (social network, ma non solo)
Entra in Social Wine
Ti interessa avviare una collaborazione con Social Wine?
Riempi il modulo e sarai contattato al più presto.